Dnes sme ochutnali cuveé Cuore. Vzniklo asamblážou cabernetu, svätého vavrinca a modrej frankovky. Vínko sa otváralo asi hodinu a postupne sa začali objavovať vône ostružín, prezretých višňí a moruše. V závere pribudnú vanilka, čokoláda. Vysoký alkohol je dobre zapracovaný, vínko má pevné telo a štruktúru. A to zďaleka nie je všetko, čo sa dá o ňom napísať. V sobotu ho po deviatej určite ochutnáme. Kto príde v sobotu večer na zámok do vinotéky, neoľutuje.